Món mực chiên giòn dai - nhà hàng biển hải tiến

Nhà hàng Sự Hòa - nhà hàng ngon giá rẻ tại biển HẢi Tiến. Cung cấp tất cả các món ăn hải sản và hải sản khô làm quà biếu khi du lịch tại biển Hải Tiến. Trong số hải sản tươi ngon đó, Mực luôn là món hải sản chế biến thành các món ăn ngon miệng ai cũng thích thú. Đặc biệt là các bạn nhỏ, Món mực chiên xù hấp dẫn bởi vị giòn rụm của lớp bột chiên xù bên ngoài, phần mực bên trong dai dai, ngọt thơm, chấm cùng chút tương ớt cay cay thì quả thực là rất dễ gây nghiện. Dưới đây là cách làm món mực chiên xù đơn giản tại nhà nhưng lại giòn ngon không kém gì nhà hàng.

Nguyên liệu mà nhà hàng biển Hải Tiến sử dụng đó là mực lá hay mực ống được đánh bắt tại biển Hải Tiến đang còn tươi sống. Ngoài mực các bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu khác mà nhà hàng biển Hải tiến thường sử dụng gồm:

- Mực lá (mực ống ) tươi: 500 gram ( chọn mực ống là ngon nhất).

- Trứng gà: 2 quả.

- Bột chiên giòn: 150 gr.

- Bột chiên xù: 150 gr.

- Gia vị đầy đủ: hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn, gừng tươi, tương ớt, sốt mayonnaise, rượu, tương ớt.

Tiếp theo đó là bước sơ chế:

- B1: Mực mua về sơ chế, rửa mực với nước có pha rượu trắng và gừng đập dập (mục đích là để khử mùi tanh của mực và mực cũng giòn hơn đó). Bỏ túi mực, bỏ mắt.

- B2: Cắt mực thành từng khoanh vừa ăn (hoặc thái lát tùy sở thích), để ráo hoặc dùng khăn khô thấm khô mực. Ướp mực với các loại gia vị mỗi loại 1 thìa cà phê. Trộn đều và ướp khoảng 30 phút để mực được ngấm gia vị.

- Bước 3: Trứng gà tách đôi lấy phần lòng đỏ, thêm chút muối tinh, khuấy đều. Bột chiên xù và bột chiên giòn để riêng ra hai đĩa khác nhau.

Xong công đoạn sơ chế và các bây giờ đầu bếp nhà hàng biển Hải Tiến sẽ hướng dẫn bạn cách chiên mực nhé:

Các bạn cần chuẩn bị một cái chảo sâu lòng để chiên mực, chảo chống dính càng tốt, đổ dầu ăn vào nhiều chút để miếng mực ngập sâu trong dầu. Đợi dầu sôi lăn tăn, bạn lấy từng miếng mực lăn qua bột chiên giòn rồi lăn qua trứng và lăn qua bột chiên xù và thả vào chảo dầu, làm lần lượt như thế cho đến hết số mực nhé. Lăn mực đều để ngấm đều gia vị và bột chiên cho hết.

- Lúc chiên mực nên cho lửa vừa, thỉnh thoảng đảo đều hai mặt để mực được vàng đều. Đến khi mực chuyển màu xém vàng, lớp vỏ bên ngoài giòn rụm là món ăn đã hoàn thành.

mon-ngon-nha-hang-bien-hai-tien

Món ngon nhà hàng biển Hải Tiến Thanh Hóa

Để thưởng thức món hải sản mực ngon chiên xù, bạn phải ăn lúc nóng để thưởng thức trọn vẹn độ giòn thơm ngon của mực. Làm mực chiên xù tại nhà theo phong cách nhà hàng biển Hải Tiến Thanh Hóa cực đơn giản phải không nào. Hãy cùng trổ tài cho gia đình bạn cùng thưởng thức món ngon này nhé.

Mùa hè này bạn hãy trải nghiệm những món hải sản tươi ngon nhất tại nhà hàng Ngon rẻ biển Hải Tiến là nhà hàng Sự Hòa nhé.

Nhà hàng hải sản Sự HÒa biển Hải Tiến

Cơ sở 1:  Thôn 1 - Hoằng Tiến - Hoằng Hóa - Thanh Hóa

Cơ sở 2:  Bên cạnh khách sạn Ánh Dương 3 ( Nằm ngay sát bãi biển khu du lịch biển Hải Tiến Thanh Hóa )

Hotline: 0915.677.649 - 0975536345 - 01676429828

Email: nhahangsuhoahaitien@gmail.com

Website: nhahangsuhoa.com

nhahangsuhoa.com
Tags: Nhà hàng khu biển Hải Tiến Thanh Hóa, Nhà hàng biển Hải Tiến Thanh Hóa, Nhà hàng cao cấp biển Hải Tiến Thanh Hóa, Nhà hàng du lịch biển Hải Tiến Thanh Hóa, Đặc sản biển Hải Tiến Thanh Hóa, nhà hàng rẻ đẹp biển Hải Tiến, Nhà hàng lẩu Hải Tiến Thanh Hóa