Mách nhỏ bạn một số lưu ý khi chọn bề bề

Mách nhỏ bạn một số lưu ý khi chọn bề bề

Bề bề hay còn gọi là tôm tít, bò chải, bọ ngựa biển...Bề bề không phải là hiếm nên giá thành của nó không cao, là một trong những loại hải sản hiện nay đang rất được yêu thích vì hương vị ngon và độ dinh dưỡng cực kỳ cao, thích hợp cho mọi lứa tuổi.

be-be

Bề bề được chế biến với nhiều cách khác nhau như: bề bề rang muối, bề bề rang me, bề bề hấp bia, hấp sả gừng, bề bề chiên giòn, nem bề bề, bề bề nấu canh...  Và cách chọn bề bề chắc và tươi cũng không hề khó. Để lựa chọn được bề bề còn tươi và chắc thì đầu tiên bạn nhìn bằng mắt, bề bề đang còn tươi là những con bề bề khỏe, chân đang đạp mạnh, bật mạnh. nhìn nó bóng sáng. Thứ hai đó là khi bạn cầm lên tay, bề bề tươi, mình chắc. Bên cạnh đó cách để bạn nhận biết bề bề có trứng là bạn lật ngửa mình bề bề lên, nếu phần bụng có vệt đỏ ở đuôi thì bạn nên chọn vì đó là bề bề trứng, và bề bề trứng thì sẽ ngon hơn, ăn vào sẽ bùi hơn và ngậy hơn. Và nếu bạn mua được bề bề trứng thì bạn nên luộc hoặc rang để đảm bảo được độ thơm ngon của trứng của loại hải sản này.

Nếu bạn muốn mua được hải sản ngon cũng như bề bề ngon, bạn nên mua tại các nhà hàng hải sản hay các chợ hải sản lớn để đảm bảo được nguồn gốc cũng như độ tươi của các loại hải sản.

Khi thưởng thức bề bề nhiều người lần đầu tiên sẽ không biết làm thế nào và ăn như thế nào, cũng thật đơn giản, bạn chỉ cần dùng cái kéo, cắt bỏ phần đầu và cắt dọc một bên hông phần mình, sau đó bạn tách bỏ vỏ và thưởng thức chúng. Vì mình bề bề cứng nên khi bóc bằng tay bạn nên cẩn thận không nó dễ làm bạn bị đau. Đó là cách ăn bề bề đơn giản nhất.

be-be-non

Tại các khu vực biển du lịch như du lịch hải hòa, du lịch sầm sơn, khu vực biển hải tiến bạn sẽ rất dễ dàng được thưởng thức món bề bề. Nhà hàng Sự Hòa sẽ mang lại cho bạn rất nhiều những cách chế biến món bề bề khác nhau, để bạn có thể cảm nhận được nhiều cảm giác, hương vị khác nhau. Với đội ngũ đầu bếp giàu kinh nghiệm và có tâm với nghê, mỗi món ăn mang lại cho quý khách sẽ là một món quà từ tâm hồn của một người đầu bếp, một tinh hoa của biển cả.

 

Nhahangsuhoa.com