Chế Biến nem bơ hải sản theo phong cách nhà hàng

Chào mừng quý khách đến với nhà hàng Sự Hòa, hôm nay nhà hàng chúng tôi sẽ giới thiệu đến quý khách một món ăn vô cùng lạ miệng mà cách làm cực kỳ đơn giản. Đó là món”nem bơ hải sản”.

nem-bo

Đây là món ăn được kết hợp từ nhiều nguyên liệu, mang lại giá trị dinh dưỡng cao, được chế biến theo nửa á, nửa âu vì cách làm gần tương đương với chả rán của miền bắc việt nam nhưng nguyên liệu có pha thêm một chút sốt của phương tây.

Để chế biến món nem bơ hải sản này nguyên liệu bạn cần có đó là: quả lê, quả táo, quả dứa, củ hành tây, củ cà rốt, trứng gà, Sốt mayonnaise, bánh đa nem dành riêng cho loại nem này, bột chiên giòn, chiên xù, hải sản tôm, cua đã hấp chín và tách phần thịt ra...

so-che-nem-bo

Bước đầu tiên để sơ chế các nguyên liệu là các loại hoa quả và củ đem rửa sạch, bỏ vỏ, thái sợi, băm nhỏ, hải sản băm nhỏ, bột chiên giòn hòa với nước và lòng đỏ trứng tạo nên một hỗn hợp không lỏng cũng không quá đặc

Bước hai đó là chế biến món nem bơ hải sản. Đầu tiên, bạn trộn hành tây, cà rốt, lê, táo, dứa, một chút muối hạt lại với nhau. Bạn để ngâm khoảng 10-15 phút. Lúc này, hỗn hợp hành tây, cà rốt sẽ ra nước nên bạn hãy bóp cho hết nước đi nhé. Sau đó, bạn cho hỗn hợp hành tây, thịt ghẹ, thịt tôm vào một bát tô. Bạn cho nước xốt mayonnaise vào trộn đều cho ngấm gia vị.

buoc-tron-nem

Bước thứ 3 là tiến hành gói nem. Đổ bột chiên xù ra bát, chúng ta sẽ tiến hành gói nem. Đặt một miếng bánh đa nem lên một mặt phẳng, múc một thìa nhân vào trong, bạn cuộn tròn bánh đa nem lại thật khéo léo để vỏ bánh không bị rách.Tiếp theo, bạn lăn miếng nem vào bột chiên xù. Lăn qua nhiều lần để nem được phủ đều lớp bột áo. Để miếng nem ra một đĩa riêng. lần lượt gói cho đến khi nào hết.

goi-nem

Và cuối cùng là chiên nem, để nóng chảo, đổ dầu ăn sâu sao cho ngập hết nem, chiên đều tay, khi nào thấy nem có màu vàng giòn là vớt ra đĩa thấm dầu. Nem bơ hải sản chấm với sốt mayonnaise là ngon nhất.

chien-nem

trang-tri

Nhà hàng hải sản Sự Hòa là nhà hàng nổi tiếng nằm trong tốp đầu những nhà hàng hải sản tại khu vực biển Hải Tiến Thanh Hóa. với thực đơn phong phú, chất lượng đảm bảo, ngon, giá cả hợp lý đã, đang, và sẽ là đơn vị được quý khách đồng ành và ủng hộ. Trân trọng!

Mọi yêu cầu xin liên hệ qua:

Hotline:  0915.677.649

NHÀ HÀNG SỰ HÒA - NHÀ HÀNG CAO CẤP KHU VỰC BIỂN HẢI TIẾN THANH HÓA

Địa chỉ: Thôn 1 - Hoằng Tiến - Hoằng Hóa - Thanh Hóa.

Website: http://nhahangsuhoa.com

Nhahangsuhoa.com